Рецепт засолки сала в тузлуке. Ингредиенты: сало, вода, соль, лавровый лист, черный перец, чеснок. Приготовление: наливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, доводим до кипения, остужаем, заливаем им сало в банки. Укладываем бруски сала в банки, периодически вставляя между слоями лавровые листочки, горошины перца и измельченный чеснок. Заливаем сало остывшим рассолом и накрываем крышкой. Храним сало в тузлуке 2 недели, затем можно убрать в холодильник на 10-14 дней. Сало содержит арахидоновую кислоту, которая полезна для здоровья.